Bábovka bez tuku

Postup

1. Do mísy prosejeme mouku a smícháme s kypřícím práškem. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme pomerančovou šťávu a nastrouhanou kůru a jogurt, promícháme a vlijeme do mouky. Vše dobře promícháme a nakonec zlehka vpracujeme sníh vyšlehaný z bílků.
2. Těsto vlijeme do silikonové formy, kterou nemusíme vymazávat. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180-190 °C asi 40 minut. Vyzkoušíme špejlí zda se těsto nelepí. Bábovku necháme úplně vychladnout a pak vyklopíme.