Azu na tatársky spôsob
Autor receptu: redakcia
Postup- Hovädzie mäso umyjeme,
nakrájame na rezne, ktoré
naklepeme a nakrájame na
hrubšie rezance. Osolíme,
okoreníme a za stáleho miešania
opražíme v rozpálenom
tuku.
- Zaprášime mletou
červenou paprikou, podlejeme
mäsovým vývarom a za
občasného podlievania udusíme
do polomäkka.
- Potom
pridáme na kocky nakrájané
uhorky a nasekané feferónky,
zahustíme múkou, povaríme,
primiešame kečup a prikryté
udusíme.
- Podávame s varenými
zemiakmi alebo s čiernym
chlebom.
|
zatvoriť