Ázijské voňavé kurča

Autor receptu: hyza

Komerčný recept<br> NÁŠ TIP: Na skvelú grilovačku s vôňou exotiky nemusíte vyhľadávať špeciálne recepty na internete. S <b> Ázijskou pikantnou grilovačkou</b> máte úspech zaručený. Každý z hostí si môže vybrať, čo má najradšej – kuracie krídla, stehná horné alebo dolné. Stačí ju len počas opekania potierať zvyšnou marinádou a výborná pochúťka je na svete.

4
porcie

6-8 hod minút
príprava

Suroviny

1000 g diely kuracie čerstvé mix
1 PL (limetová) šťava citrónová
1 ČL jemne nakrájaný zázvor
2 strúčiky cesnak
2 ČL koriander
podľa chuti korenie čili
3 ks nakrájaná nadrobno cibuľa
1 ČL karí
500 ml mlieko kokosové
200 ml voda
1 konzerva paradajky krájané vo vlastnej šťave
1 ks menšia paprička čili zelená
soľ
čierne korenie
olej

Postup

Kuracie diely umyjeme, osušíme. V miske zmiešame limetovú šťavu, zázvor, pretlačený cesnak, čili korenie, 1 lyžičku korinadra, soľ a čierne korenie.
Do zmesi vložíme nakrájané mäso a necháme cez noc marinovať (6 – 8 hodín).
Mäso pomaly grilujeme. Medzitým na panvici zohrejeme olej a opražíme cibuľku. Pridáme postupne karí, kokosové mlieko, nakrájané paradajky, koriander, štipku čili korenia, vodu a varíme, kým omáčka nezhustne.
Grilované kuracie diely prelejeme omáčkou. Podávame s čerstvou zeleninou.