Ázijské rezance - menu na Silvestra

Autor receptu: remcula

Včera jsem od dcery mého přítele dostala dárek v podobě knížky Babicových receptů a protože je to můj oblíbený kuchař, začala jsem dnes hned realizovat jeho dobroty.

4porce
porcie

5 min minút
tepelná úprava

Suroviny

4 řízky (stehno) bravčové mäso
asi 100g kapusta biela
1 kus menší mrkva
1 kus paprika červená
půl kusu pór
1 lžíce zemiakový škrob
1 ks vejce
1 lžíce korenie karí
1 lžička chili
1 kus cibuľa
podle potřeby soľ
3 lžíce sójová omáčka
podle potřeby olej stolový

Postup

Řízky naklepeme a nakrájíme na jemné nudličky. Smícháme s vejcem a škrobem a necháme chvíli odležet. Mezitím si nakrájíme papriku, pór, cibuli, mrkev a zelí. Rozpálíme si olej a zprudka opečeme nudličky masa. Přidáme všechnu zeleninu, sůl, sojovou omáčku, curry, chili a dusíme ještě asi 4 minuty.