Avokádove brownies/vegan (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny.
2. Avokádo prekrojíme, odkôstkujeme a lyžičkou vyberieme vnútro.
3. Preložíme do mixéra a rozmixujeme na hladké pyré.
4. V mise zmiešame múku, kakao a štipku soli.
5. Odložíme bokom.
6. Tuk roztopíme,
7. čokoládu nasekáme na kúsky
8. a zalejeme horúcim tukom a miešame do roztopenia čokolády.
9. Pridáme cukor,
10. vanilku a dobre premiešame.
11. Na záver pridáme avokádové pyré.
12. Všetky suroviny spojíme
13. a pridáme k múke s kakaom. Krátko premiešame.
14. Nalejeme do formy. Ja som použila ozaj malú formu (10x20cm). Do väčšej formy je nutné množstvo surovin znásobiť. Pečieme cca 20 - 25 minút pri 180° C.
15. Inšpirované (mierne pozmenené) receptom: http://oh-papillon.blogspot.com/2011/10/yes-really.html
16. Malý dodatok : v poslednom čase som piekla aj iné múčniky s avokádom. Po upeční mi vadí jemne "nahorkla" chuť, ktorú avokádo spraví. Neviem čím to je, ale nahorkla chuť je na druhý deň preč. A preto už všetky múčniky s avokádom pečiem deň vopred.