Avokádo plnené kuracím šalátom s broskyňou

Postup

1. Avokádo prepolíme, vyberieme kôstku, a dužinu vydlabeme tak, aby jej tam ešte dosť zostalo. To, čo som vydlabala, som zjedla:) Ale môžete použiť do šalátu.
2. V miske zmiešame na drobné kúsky posekané kuracie prsia - ja som dala z polievky, môžu sa dať aj pečené, alebo iný druh kuracieho mäska, ktoré nám napríklad zostane. Pridáme pokrájanú broskyňu, posekanú vňať, osolíme, okoreníme a premiešame s majonézou.
3. Šalátom naplníme polovice avokáda, ozdobíme podľa fantázie a dáme schladiť do chladničky min. na jednu hodinu. Potom položíme na silvestrovský stôl medzi iné dobroty :)