Ausburské rezy

Postup

1. Najprv pripravíme tvarohovú plnku tak, že vyšľaháme žĺtky so 75 g cukru a van. cukrom do peny pridáme tvaroh, puding a rozpustené maslo. Nakoniec zlahka vmiešame sneh z bielkov a 75 g cukru, dáme nabok.
2. Múku premiešame s práškom do pečiva a kakaom, pridáme zmäknuté maslo cukor, žĺtok a mlieko a ručne vypracujeme hladké cesto. Rozdelíme na 2 časti a rozvalkáme na pomúčenej doske na velkosť plechu a pomocou valčeka prenesieme ma vymazaný a pomúčený plech, rovnomerne potrieme plnkou, na plnku prenesieme druhý rozvalkaný plát a dáme piecť do trúby
3. Po upečení necháme vychladnúť a polejeme polevou. Po stuhnutí pokrájame na úhladné rezy