Argentínska pochúťka (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Nemám ani šajn,či to v Argentíne vôbec varia,(že by tam dávali našu zemiakovú kašu:-)?našla som recept v časopise, varila ho pani Nora Beňačkova, tak ju nazvala, ale je to výborne...ak by niekomu prekážal názov,nemám problém ho zmeniť....varil môj muž,ja som len dala recept..

6
porcií

30 minút
príprava

40-50 minút
na 180 °C

Suroviny

700-1000 g, alebo zo stehna hovädzie mäso zadné
z 1 ks citrónová šťava
z 1 ks pomaranč (šťava)
1 ks cibuľa nastrúhaná
1 ks cesnak rozotretý
podla potreby soľ
čerstvo mleté korenie
2 ks vajcia surové
1 CL oregano
180 g(balicek) vykostkovane olivy v naleve
1 kg zemiakov zemiakove pyre z

Postup

Pomeliame hovadzie masko.
Pridame vsetky suroviny okrem zemiakovej kase:-) a vypracujeme cesto,ktore nechame na noc odlezat v chladnicke.(nie je podmienkou,ale odporuca sa)
Pripravime si zemiakove pyre,ktore ja robim takto:-):zemiaky ocistime,uvarime v osolenej vode,priadame 1PL masla,1dl mlieka,a riadne vymiesame.
Do vymastenej jenskej misy vlozime maso...
Na masko rozotrieme zemiakove pyre a upecieme v predhriatej rure pri teplote 180 stupnov asi 40-50 minut.Desat minut pred dopecenim pokrievky z misy odstranime a dopecieme.Mozeme posypat parmezanom,kto by chcel... uz sme nedali,chuti to malo uz dost:-)
upecene