Aranžmán s čokoládovou penou

Autor receptu: redakcia

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

100 g alebo horká čokoláda biela
2 ks žĺtky
250 ml smotana na šľahanie
štipka soľ
35 g cukor práškový
na zriedenie čokolády amareto

Postup

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a zriedime ju troškou amareta. Medzitým zo žĺtkov, z cukru a zo štipky soli vyšľaháme penu.
Vyšľahané žĺtky vmiešame do vlažnej čokolády a nadľahčíme vyšľahanou šľahačkou. Mousse podávame nastriekané ozdobnou trubičkou v pohároch, na tanieri či v mištičkách.