Anjelské rezy

Postup

1. Na prípravu cesta ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni žĺtky, polovicu cukru, vanilkový cukor a soľ do peny. Bielky ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha s druhou polovicou cukru a opatrne vmiešame do žĺtkovej peny. Nakoniec vmiešame múku s kypriacim práškom a rozpustené maslo alebo margarín. Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech a vložíme do predhriatej rúry piecť.<br /><br /> Elektrická rúra: 180 °C <br /> Teplovzdušná rúra: 160 °C <br /> Plynová rúra: stupeň 3 <br /><br /> Doba pečenia: asi 20 minút
2. Vychladnutý korpus prepichneme na niekoľkých miestach špajdľou a rovnomerne pokvapkáme kakaovým nápojom.
3. Náplň pripravíme z krémovej náplne, mlieka a cukru (3 PL) podľa návodu na obale a potrieme ňou korpus. Smotanu s cukrom (1 PL) a smeta-fixom ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a natrieme na krém. Na 2 hodiny uložíme do chladničky. Krátko pred podávaním posypeme kakaom.