Anglická korenistá polievka

Autor receptu: haninka

Netuším, prečo ju tak voláme, ani či naozaj pochádza z Anglicka, ale je chutná. Treba vyskúšať. Je však pomerne náročná na čas na druhej strane však môžete spotrebovať zvyšnú ryžu a kuracie mäso z predošlého dňa.

Suroviny

2 ks cibuľa
1 ks mrkva
2 kolieska zeler
60 g ryža varená
80 g kuracie mäso - varené
1 dcl smotana sladká
olej,štipka soli,čierne korenie
1/2 ks jablko
2 PL hl. múka
2 PL karí
štipka tymián
1 l kurací vývar

Postup

Zeleninu očisť a pokrájať, alebo postrúhať na rezančeky. Na oleji speniť cibuľu, opražiť zeleninu podliať vývarom a dusiť.Pridať karí a poprášiť hl. múkou a opäť dusiť 3 minúty.
Doliať zvyšným vývarom a variť 30 minút. Uvarené kuracie mäso pokrájať na malé kúsky. Jablko očistiť, pokrájať na kocôčky a pridať spolu s uvarenou ryžou a vareným kuracím mäsom do polievky. osoliť, okoreniť. ochutiť tymiánom. Na miernom ohni variť ďaľších 15 minút.
Do horúcej polievky priliať teplú sladkú smotanu a podávať.