Ananásové rezy

Postup

1. Žĺtky vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom do bielej peny. Postupne vmiešame olej, vodu a múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 30 min pri 200 °C. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom natrieme lekvárom.
2. Krém: Z mlieka, cukru a Zlatých klasov uvaríme puding, ktorý vychladnutý primiešame k Here. Tretinu krému odoberieme a do zvyšného primiešame nakrájaný ananás (2 kolieska ananásu si necháme na ozdobu). Krém nanesieme na lekvár. Navrch natrieme odložený krém bez ananásu, aby rezy boli rovné.
3. Každú šľahačku v prášku osobitne vyšľaháme v 150 ml mlieka. Rezy nakrájame a ozdobíme šľahačkami, zvyšným ananásom a lístkami mäty.