Ananásová roláda (fotorecept)

Postup

1. Najskôr vyšľaháme sneh.
2. Vymiešame žĺtky s cukrom do penista. Pridáme šťavu a kôru z citróna.
3. Postupne pridáme preosiatu múku.
4. Opatrne vmiešame tuhý sneh. Ak chcete mať kakaové cesto, pridajte 1PL kakaa.
5. Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme (plynová rúra -3 stupeň)
6. Kompót necháme odkvapkať.
7. Do ananásovej šťavy z kompótu, dáme 4 polievkové lyžice detskej krupice (alebo hrubej múky) Vo vodnom kúpeli, uvaríme na hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.
8. Maslo vymiešame s cukrom. A vychladnutý krém, primiešame do vymiešaného masla s cukrom a vyšľaháme.
9. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.
10. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.
11. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme a dáme dole papier. Natrieme plnkou (trochu plnky si necháme, na potretie vrchu rolády) a ku kraju dáme kúsky ananásu.
12. Roládu opäť zavinieme, potrieme vrch zvyšnou plnkou, nastrúhame čokoládu a ozdobíme kúskami ananásu. Alebo sa môže poliať čokoládovou polevou. Dáme stuhnúť do chladničky.
13. Dobrú chuť!
14. :-)