Amur po staročesky
Autor receptu: barborina
Manžel doniesol čerstvého amura a nevedela som čo s ním. Tak som skúsila jeden recept na kapra a vyšlo to!
|
6
porcií |
20 minút
príprava |
120 minút
na 150 °C |
Postup
- Amura vyčistíme, umyjeme a osušíme. Vložíme do vhodného pekáča, osolíme a dobre aj zvnútra okoreníme zázvorom. Na chrbáte urobíme zárezy, do ktorých vložíme slaninku.
- Na dno pekáča rozvrstvíme maslo a cibulu na plátky, možme pridať zvyšok slaninky. Zapečieme prudko v predohriatej rúre, následne zalejeme vínom a pečieme do červena. Podľa potreby podlievame.
- Podávame s varenými zemiakami a kapustovým šalátom.
zatvoriť