Alsaská pivná polievka
Autor receptu: katuskapd
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup- Na masle speňte nadrobno pokrájanú cibuľu a na kolieska pokrájaný pór. Pridajte hladkú múku, pomiešajte a krátko osmažte. Pridajte pivo, vývar, soľ, korenie a varte asi 20 min. Uvarenú polievku rozmixujte, pridajte smotanu rozmiešanú so žĺtkom a ešte krátko mixujte. Zvlášť rozmixujte postrúhanú karotku so smotanou. Podávajte tak, že na tanier dajte kôpku karotky so smotanou a opatrne dolejte krémovú polievku.
|
zatvoriť