Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/33457

Ako vykostiť kuracie stehno (fotorecept)

Autor receptu: mesiar50

Neni to nič zložitého zvládne to aj laik. 1-Na holemmej kosti prerežeme všetky šlachy dookola. 2-Uchopíme pevne meso a druhou rukou vytočíme kosť z klbu. 3-Zbavíme sa ostrej špáradkovej kosti. 4-Odstránime druhú kosť. 5-zbavíme sa druhej kosti 6-Vyrežeme chrupky

Suroviny

Postup

  1. Na holennej kosti sa prerežú dookola šľachy dôkladne až po kosť.
  2. Jednou rukou uchopíme mäso a druhou rukou ráznym ťahom vylomíme respektívne vytočíme kosť z kľbu.
  3. Zbavíme sa ostrej špáradlovej kosti.
  4. Odstránime druhú špikovú kosť.
  5. Zbavíme sa ja druhej kosti.
  6. Vyrežeme chrupky mäso skontrolujeme a odstránime z neho ostatné drobné kosti.