Tarhoňa
Ako uvariť tarhoňu (videorecept)
Autor receptu: niliarik
Ahojte, vitajte pri mojom ďalšom videu!* V
tomto videu vám prinášam recept ako
pripraviť tarhoňu, klasicky ako ju robia
naše mamky a babky. Takto tarhoňu
robím stále, recept je overený.
Vyskúšajte, poprípade mi môžete napísať
do komentára či robíte tarhoňu takisto
alebo inak. :-)
|
5 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na rozohriatom oleji a miernom plameni pomaly restujeme tarhoňu. Keď má tarhona trošku hnedú farbu, osolíme ju a ja pridávam trošku vegety (neuklincujte ma) :D
- Keď má tarhoňa dostatočne hnedú farbu, zalejeme ju horúcou vodou - na pol hrnčeka tarhone použijeme 1 hrnček vody, na 1 hrnček tarhone 2 hrnčeky vody atď.
- Necháme variť na silnom plameni asi 5-7 minút. Pridala som aj trošku vývaru, môžeme, nemusíme. Hrniec zatvoríme a preložíme na platničku, kde sa nám bude tarhoňa pomaly dusiť. Ja používam platničku preto, pretože mám smaltovaný hrniec, aby sa mi tarhoňa nepripálila. Dusíme na miernom ohni. Takto sa nám pomaly dusí tarhoňa. TADÁÁÁ a tarhoňa je hotová. Máme vynikajúcu prílohu k hlavnému jedlu. :-)
Dobrú chuť :-)
zatvoriť