Adventný veniec-zvončeky a medovníčky (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny. Rozhodla som sa pre toto cesto, hoci ich je stovky, lebo sa s ním dobre pracuje a je aj chutné. Pripravíme si ho deň vopred ako aj linecké.
2. Tuk necháme zmäknúť, pridáme do neho vajíčka a cukor. Vymiešame, pridáme med a znovu dobre premiešame.Tuk nemusí byť celkom spracovaný, on sa vypracuje v ceste. Múku, perníkové korenie a sódu preosejeme cez sitko. Do tejto sypkej zmesi pridáme medovo-vaječnú zmes a vypracujeme hladké cesto. Trošku sa lepí, ale treba dosku múčiť. Odložíme do chladničky na 24 hod. Nič sa nestane ak aj na dlhšie.
3. Cesto vyvaľkáme na 3-4 mm /doporučujem cez igelit aj keď sa s ním dobre pracuje/, u väčších motívov ako u mňa na 5-6 mm. Na základ adventného venca v podobe kruhu mi poslúžilo telo tortovej formy-priemer 23 cm. Ten si vykrojíme ako prvý. Potom vykrojíme 4 ks zvončekov o výške 11 cm. Pripravíme si 4 ks voňavých kahančekov, z ktorých voskovú časť vyberieme a ostrou hranou kahanca v strede každého zvončeka vykrojíme kruh. Mištičky z kahančekov vložíme do každého zvončeka späť a pečieme s nimi, lebo po upečení by sme ich tam nedostali. Bola by som ho urobila skôr, teda ako sa má, ale nemohla som zohnať tieto veľké zvončeky, nakoniec mali v Tescome, tak som si kúpila aj rybu a anjela. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na pečúcom papieri pri 180 st.C, hrubšie 15´, drobné 10 minút. RADA navyše: prvých päť minút rúru neotvárajte!!
4. Po upečení ešte horúce ihneď potierame rozšľahaným vajcom, do ktorého sme pridali pár kvapiek horúcej vody-pre krásny lesk.
5. No a takto vyzerajú zvončeky po upečení.
6. Bielková poleva: Precedíme 2 bielky /zostali mi z lineckého cesta/, pridáme preosiaty cukor aj 2x, aby sa nám nerobili hrčky a ručne dobre vymiešame. Na konci pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy. No a začneme so zdobením podľa vlastnej fantázie. Pokiaľ chceme polevu nanášať plošne, tak si najprv urobíme obrysy, necháme dobre zaschnúť, potom bielkovú hmotu zriedime citrónovou šťavou aby sa dobre roztierala a štetcom vyplníme plochy. RADA navyše: pri zdobení špičku zdobičky neťahajte po medovníku. Urobila by sa hrboľatá čiara. Vždy majte špičku kúsok od povrchu a jemným ťahom ťahajte linku. No ale to asi viete, lebo je tu veľa šikovníc na perníky. Ale pre tých čo začínajú to pomôže. Môžete zdobiť aj farebnými vzormi, mne sa najviac páčia biele.
7. No a zo zvyšného cesta som vykrajovala ďalšie tvary, malé medovníčky-vyšlo mi ich 30 ks. Pre začiatočníkov je pekný aj svietnik s anjelom na kruhu a v ňom jeden kahanček. Proste fantázii sa medze nekladú. ROZPOČET: z cesta podľa rcp vyšiel advetný veniec so 4 zvončekmi+30 ks malých medovníčkov.
8. Nie je síce ako od pernikárky, ale mám z neho väčšiu radosť ako z kúpeného. Želám krásny advent s adventným venčekom a s vôňou medovníkov.
9. A pre potešenie aj s medovníčkami, ktoré ozdobené sú aj skvelým darčekom pre priateľov.