Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Postup

1. Špargľu olúpeme a nakrájame na kúsky asi 3 cm dlhé. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky 5 mm hrubé.
2. Do vymasteného pekáča dáme polovicu zemiakových plátkov. Posypeme ich čerstvo nastrúhanou kurkumou so soľou.
3. Posypeme nakrájanou špargľou.
4. Na ňu dáme na kolieska nakrájanú klobásu.
5. Zakryjeme druhou polovicou zemiakov a opäť okoreníme čerstvo nastrúhanou kurkumou so soľou.
6. V mlieku dobre rozmiešame vajíčka a zalejeme zemiaky.
7. Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme na 180 °C asi 50 minút. Potom alobal odstránime a dopečieme dozlata.
8. Poznámka: Môžeme použiť aj zelenú alebo fialovú špargľu. Rozdiel je iba v lúpaní - bielu špargľu lúpeme celú, zelenú a fialovú iba do tretiny.