Chlieb vo vajci s krevetami a avokádom (videorecept)

Postup

1. Krevetky si nasekaj na menšie kúsky a vhoď ich do mažiara, spolu s nastrúhaným zázvorom, nakrájanou cibuľkou a koriandrom. Dochuť soľou, korením a pusti sa do roboty. Vytlč z toho dušu, až kým ti nevznikne kašovitá hmota. Potom primiešaj avokádo, žĺtok z vajca a srirachu. Tá dodá okrem pálivosti aj kyselkavý kontrast. Všetko v mažiari ešte raz poprepájaj.
2. “Pomazánku” natri na toastový chlebík, zaklapni to tým druhým a z oboch strán potom sandwich ponamáčaj v prešľahnutom bielku.
3. Opekaj na oleji, v rozohriatej panvici na strednom výkone, asi 3 minúty z každej strany. Klasika - pred podávaním ešte odsaj prebytočný tuk v kuchynských servítkach.
4. Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame: @walrus.buko