Mäso umyjeme a očistíme. Pokrájame ho na kocky a posolíme.
Mäso vložíme do tlakového hrnca kde máme olej, nakrájanú cibuľu, do ktorej sme pridali korenie, sladkú mletú papriku. Môžeme pridať aj bobkový list, ja som nedala. Mäso necháme restovať a zatiahnuť. Mäso postupne bude púšťať šťavu. Postupne pridávame vodu a tlakový hrniec zavrieme. Varíme uzavreté cca 45-50 minút.
Podávame s uvarenou tarhoňou, ktorú sme uvarili v osolenej vode.
zatvoriť