Bezlepkový koláč

Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake (videorecept)

Recept na bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake, jednoduchý na prípravu a lahodný na zjedenie. Ak máte radi mak a tvaroh, určite si pochutíte.

12-16
porcií

90 minút
príprava

45-50 minút
na 160 °C

Suroviny

Sušienkové cesto a posýpka:
300 g Cake mix Liana
150 g maslo
80 g cukor práškový
Maková plnka (alebo hotová Plnka maková s hrozienkami 400 g):
125 ml mlieko
150 g mletý mak
20 g Vanilínový cukor Liana
50 g cukor
1/2 KL Škorica mletá Liana
hrsť hrozienka
Smotanovo-tvarohová plnka:
600-700 g (hrudkovitý alebo jemný, prípadne mix oboch) tvaroh
2 ks vajce
120 g cukor
20 g Vanilínový cukor Liana
50-100 ml šľahačka
Okrem toho
(alebo čerstvé, mrazené ovocie podľa chuti) ovocie v želé

Postup

Pripravíme sušienkové cesto: Cake mix zmiešame s práškovým cukrom a pridáme zmäknuté maslo. Všetko spolu ručne zhnetieme. 1/3 cesta necháme na vrchnú posýpku ako mrveničku. Do olejom vymastenej formy dáme zvyšné 2/3 cesta, ktoré natlačíme na dno a okraje formy. Cesto môžeme uhladiť valčekom.

Pripravíme makovú plnku: V mlieku rozmiešame mletý mak, cukor, vanilínový cukor, škoricu a dáme variť. Hotovú makovú plnku necháme mierne vychladnúť, následne ju pridáme na cesto a rovnomerne rozotrieme. Ak si chcete pripraviť tento cheesecake pohodlnejšie, siahnite po makovej plnke, pripravenej na priame použitie. Hotová maková náplň je ideálnym rýchlym pomocníkom, ktorý ušetrí Váš čas.

Pripravíme smotanovo-tvarohovú plnku: Rozmiešame tvaroh, vajcia, cukor, vanilínový cukor a šľahačku. Pre jemnejšiu konzistenciu môžeme prešľahať mixérom. Hotovú plnku vylejeme do formy na makovú vrstvu.

Na tvarohovú plnku nanesieme ovocie v želé a vrch posypeme odloženou mrveničkou.

Upečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C cca 45 - 50 minút. Necháme vychladnúť, aby stuhla plnka a podávame.