Čokoládová torta
Sacherova torta k narodeninám (fotorecept)
Autor receptu: luwinka
Tortu som upiekla našej Sofinke k jej 8. narodeninám. Má rada práve takúto tortu, v ktorej nie je krém.* Tak bola veľmi rada a chutila jej.
|
12
porcií |
35 minút
na 180 °C |
Postup
- Maslo, cukor a žĺtky vymiešame.
- Horkú čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme ju vychladnúť, ale treba ju aj miešať, pokým nie je vychladnutá. Tekutú čokoládu pridáme k maslovo-žĺtkovej zmesi a vymiešame.
- Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a zamiešame.
- Teraz vymiešame tuhý sneh z bielkov a zľahka ho zamiešame do cesta.
- Vymiešame nahladko.
- Tortovú formu vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej pripravené cesto, ktoré rovnomerne uhladíme.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyklopíme z formy a prevrátime tak, aby na vrchu bola spodná časť.
- Korpus prerežeme na polovicu a naplníme džemom.
- Vrch polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.
- Oslava už začala. Torta v reze.
- Tortu pokrájame na kúsky. Vyšlo 12 kusov .
- A tu je naša oslávenkyňa :-)
zatvoriť