Kalerábový prívarok

Name: Kalerábový prívarok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kaleráb gigant, 200 g; cibuľa malá, 1 ks; olej, 2 PL; múka hladká, 1 PL; smotana na varenie, 200 ml; soľ; cukor; ocot; kôpor

redakcia, 21. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	kaleráb gigant
1 ks	cibuľa malá
2 PL	olej
1 PL	múka hladká
200 ml	smotana na varenie
	soľ
	cukor
	ocot
	kôpor

Postup

1
Kaleráby olúpeme, umyjeme a nastrúhame na väčšom strúhadle. V hlbšej panvici na oleji osmažíme očistenú a nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhaný kaleráb a za stáleho miešania osmažíme. Zalejeme trochou vody, osolíme a varíme do polomäkka.
2
Osobitne rozmiešame hladkú múku, pridáme do základu a za stáleho miešania varíme, až kým prívarok začne hustnúť. Ak je príliš hustý, podľa potreby doň dolejeme vriacu vodu.
3
Ochutíme cukrom, octom a pred podávaním posypeme nakrájaným kôprom.