Orechový koláč
Žĺtkové rezy
Autor receptu: redakcia
Tento koláč piekla moja stará mama na všetky oslavy či sviatky a recept naň sa v našej rodine dedí.
|
1 plech
porcia |
30 (+ chladenie) minút
príprava |
45 minút
na 180 °C |
Postup
- Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh. V mise zmiešame zmäknutú Heru s cukrom. Zľahka primiešame striedavo mleté orechy, múku a sneh z bielkov.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi 45 minút.
- Na polevu vymiešame žĺtky s cukrom dohladka.
- Upečený koláč vyberieme z rúry
a hneď naň dohladka rozotrieme polevu. Pracujeme rýchlo, poleva po nanesení tuhne.
- Koláč necháme stuhnúť a nakrájame na rezy.
zatvoriť