Zimný cviklovo-mrkvový šalát s údeným tofu
Autor receptu: luciak
Chutný šalát, ideálny na obdobie, kedy je výber čerstvej zeleniny obmedzený. Mrkvu a
cviklu nájdete v obchodoch celoročne.
Postup
- Cviklu, mrkvu a údené tofu nastrúhame na hrubšom strúhadle
- Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou. Pridáme smotanu alebo biely jogurt, ja pridávam aj 1 lyžicu majonézy, šalát je potom vláčnejší. Podávame samostatne, ako prílohu, ale výborný je aj na chrumkavom pečive ako alternatíva nátierky.