Zdravé muffiny plné ovocia
Autor receptu: daniellerose
Tieto muffiny sú veľmi chutné a osviežujúce. Môžete si ich upiecť na oslavy, pre návštevu
alebo len tak na maškrtenie. Je to tiež skvelý nápad na sladké raňajky. Recept som
vymyslela ja. Snáď sa bude páčiť.. :)
|
18
porcií |
45 minút
príprava |
20-25 minút
na 200 °C |
Postup
- Zmiešame si špaldovú múku a kypriaci prášok. Pridáme mäkké maslo, vajcia a 2 lyžice medu. V mixéry si rozmixujeme jablká (najlepšie sú opadané jablká) a 2 polovičky broskyňového kompótu. Vznikne nám kaša, ktorú pridáme do cesta. Čokoládu si nakrájame na malé kúsky a vysypeme do cesta spolu s hrnčekom čiernych ríbezlí (môžu byť maliny, čučoriedky, černice...) a poriadne premiešame.
- Formu na muffiny si opláchneme vodou, ak použijeme košíčky tak ich trošku potrieme olejom. Naplníme ich cestom (asi tak 1 a 1/2 PL) a vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 20-25 min. Môžeme si ich pred pečením ozdobiť napr. mandľami.
- Po upečení ich necháme trošku vychladnúť a vyklopíme ich z formy. Mne z cesta vyšlo asi 18 malých muffinov. Dobrú chuť! :)
zatvoriť