Zamatová roláda

Postup

1. Bielka vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme žĺtky a potom sódu. s kakaom a už len jemne miešame varechou. Použijeme papier na pečenie. Po upečení vyklopíme na vlhkú utierku a stočíme. V mlieku rozmiešame vajce a múku, uvaríme hustú kašu. Do vlažného vmiešame maslo, vyšľaháme a rozdelíme na 2 časti. Do jednej dáme vanilku, a do druhej kakao a práškový cukor. Plát po vychladnutí rozbalíme, natrieme svetlú plnku a potom tmavú, točíme do rolády. Tmavým krémom natrieme povrch a ozdobíme.