Zákusok s bielou čokoládou

Autor receptu: darina57

Suroviny

Suroviny na dve cestá:
10 ks vajíčka
20 dkg cukor kryštálový
20 dkg (ja davam pola pol..aj hladku.) muka polohrubá
6 ČL kakao
10 PL voda teplá
1 ks prášok kypriaci
Plnka č.1
8 dcl mlieko
2,5 bal. prášok krémový (Zlatý klas)
250 g maslo
6 PL cukor práškový
100 g čokoláda biela
Plnka č.2
1/2 l šlahačka na šľahanie rastlinná
5 ks ľadové gaštany biele
1 ks bebe keksy biele
1 ks bebe keksy tmavé
300 g biela čokoláda
džem
rum

Postup

ďeň do predu si v šlahačke dám rozpusťíť ľadové gaštany v bielej čokoláde..nesmie sa variť..lebo by ste to nevyšlahali..len toľko čo sa rozpustí čokoláda..necháme vychladnuť a dáme do druhého dňa do chladničky.. Cesto: ....vyšlahať bielka ja davam aj trošku soli..potom pridám polovicu cukru..ďalej žltka..ostatný cukor..vodu..šlahač vypnem a ručne pridám múku rozmiešanú s práškom do pečiva,kakaom...cesto rozdelíme na dva plechy..a upečieme..

uvaríme si puding z uvedenych prisad..keď vychladne zmiešame s maslom...ktoré sme si pred tým vymiešali s cukrom...ta biela čokoláda ide zamiešať do vriaceho pudingu...ja som dala aj rum...

a dokončujeme:na prvý upečený plát si natrieme džem...na to si dáme krém ale trošku si necháme aj na vrch koláčika..na plnku si striedavo ukladáme bebe kekse..z chladničky si vytiahneme šlahačku a vyšlaháme tú dáme na keksíky..prikryjeme druhým plátom..pritlačíme a natrieme zvyškom plnky...polejeme bielou čokoládou..a ozdobíme podľa vlastnej fantazie...dáme stuhnúť a už len papáme...