Zajac na červenom víne
Autor receptu: maruna
Recept je od Jarmily Hargašovej. Zajac je šťavnatý a chutný, v našej rodine má zaručený
úspech.
|
5
porcií |
90 minút
na 220 °C |
Postup
- Zajaca rozporcujeme, osolíme, okoreníme. Pekáč vyložíme slaninou, uložíme porcie zajaca, poprášime hladkou múkou, pridáme pokrájanú zeleninu, šalotku, pretlak a všetky ingrediencie. Podlejeme červeným vínom, primerane podlejeme vodou, navrch môžeme dať plátky masla. Pečieme zakryté pokrievkou.
zatvoriť