Výrobky z kravského mlieka z automatu

Postup

1. Liter mlieka zohrejeme na 65°C a necháme ochladnúť na 40-50°C a odstavíme.Prilejeme jeden a pol dcl bieleho jogurtu,premiešame,zakryjeme.Pri izbovej teplote vznikne z mlieka jogurt za 10-16 hod.Uskladnený v chladničke spotrebujeme do 3 dní. Ak chceme výrobu jogurtu opakovať, môžeme miesto kúpeného jogurtu použiť vlastný.
2. Iný spôsob: Dva litre mlieka prevaríme,vychladíme na 60°C ,pridáme jeden biely jogurt a plechovku zahusteného,nesladeného mlieka a 1/2 plechovky sladeného mlieka.Zmiešame,na dno pohárov dáme džem,alebo ovocie podľa chuti,nalejeme jogurt,zatvoríme a necháme na teplom mieste vykysnúť-najlepšie pod dekou 5-8 hodín.
3. ACIDKO:mlieko necháme skysnúť 1-2 dni.Ak chceme acidko (kyslé mlieko) rôznej chuti,pridáme do kyslého mlieka rozmixované jahody,marhule.......alebo len vanilku a vymiešame.