Vyprážané pirohy z tvarohového cesta
Autor receptu: redakcia
Postup- Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, cukor, premiešame, pridáme tvaroh, mlieko, vajce, nakrájané maslo, všetko spolu zmiešame a vypracujeme vláčne nelepivé cesto, ktoré prikryjeme a odložíme do
chladničky aspoň na hodinu.
- Potom cesto preložíme na dosku, rozdelíme ho na polovicu, vyvaľkáme na hrúbku 2–3 mm, vykrojíme kolieska s priemerom 7 cm. Viac k stredu položíme plnku. Preložíme, okraje pozatláčame najprv prstom a ešte zatlačíme vidličkou.
- Vypražíme z oboch strán, preložíme na servítku a ešte teplé obalíme v práškovom cukre.
- Maková plnka: do mlieka pridáme mak, cukor, premiešame a necháme prevrieť, povaríme ešte aspoň 2 minúty. Necháme vychladnúť, pridáme 3–4 kl hustého džemu a vymiešame.
|