Výborný perník (fotorecept)

Postup

1. Pripravím si suroviny.
2. Vajcia vymiešam s práškovým cukrom. Múku, kypr. prášok, perníkový kypr. prášok, kakao, škoricu a sódu bikarbónu zmiešam dokopy.
3. Postupne k vajičkam vymiešaným s cukrom primiešam múkovú zmes, olej, mlieko a nakoniec keď mám všetko vymiešané pridám 2 lyžice lekváru. Ja mám najradšej jahodový ale každý podľa svojej chuti.
4. Pripravenú zmes vylejem na plech vystlaný s papierom na pečenie. Pečiem pri teplote 180 stupňov C 25-30 minút. Záleží od rúry, ja pečiem odhadom, prípadne vyskúšam popichať špajdlou či je už hotový.
5. Hotovú piškótu nechám vychladnúť. Potriem lekvárom, v mojom prípade jahodovým.
6. Na záver si pripravím čokoládovú polevu. Zvykla som používať čokoládu z Rakúska ale nie vždy sa k nej dostanem tak ako rovnocennú náhradu som objavila čokoládu na varenie v Lidli. Čokoládu rozpustím vo vodnom kúpeli alebo na panvici s maslom, každý podla toho či má rád čokoládu redšiu alebo hustejšiu. Hotovú čokoládu natriem na lekvár a nechám stuhnúť. Nakrájam na kocky a podávam najlepšie s pohárom mliečka. Dobrú chuť.