Fánky

Výborné rýchle fánky (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Počas fašiangovej sezóny si radi doprajeme aj pár kúskov vyprážaného sladkého pečiva. Tieto naše výborné fánky nezaberú veľa času na prípravu a super rýchlo budú aj zjedené!

24 ks
porcií

30 (+ odležanie cest minút
príprava

Suroviny

400 g múka polohrubá
60 g maslo
1 ČL soľ
1 PL cukor kryštálový
2 ks žĺtky
1/2 bal. prášok do pečiva
2 PL rum
200 g smotana kyslá
Na vyprážanie:
olej

Postup

V mise zmiešame múku, soľ, cukor a prášok do pečiva.
Ďalej pridáme zmäknuté maslo, žĺtky, rum a kyslú smotanu. Vypracujeme hladké cesto.
Pripravené cesto prikryjeme a necháme 30 minút odpočívať.
Odpočinuté cesto rozvaľkáme a pokrájame na obdĺžniky. Do každého obdĺžnika nakrojíme v strede otvor. Niektoré kúsky môžeme prepliesť tak, že jeden roh cesta pretiahneme cez vykrojený otvor.
Pripravené nakrájané kúsky cesta vypražíme v rozohriatom oleji dozlatista. Povyberáme na papierové obrúsky, ktoré odsajú prebytočný tuk a môžeme posypať cukrom.