Veľkonočné cupcakes
Autor receptu: mandarin999
Máme tu Veľkú noc a nakoniec som sa aj ja rozhodla upiecť veľkonočné cupcakes. Sú jemné, nadýchané a plnka pripomína lahodnú kakaovú penu. Dozdobila som čokoládovými vajíčkami a dodala tomu chuť týchto sviatkov. No koho by nepotešili takého lahodné koláčiky?
|
12
porcií |
20-25 minút
na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si cesto. Zmäknutú Heru vyšlaháme s cukrom. Postupne pridáme vajíčka a mlieko. Sypké suroviny si premiešame zvlášť a vlejeme do tekutej zmesi. Všetko spolu poriadne premiešame.
Do plechu na muffiny vložíme papierové košíčky (ja som žial nemala) a cesto plníme do cca 3/4 plechu. Do stredu každého cupcake vložíme 1 mrazené malé čokoládové vajíčko. Pečieme 20 - 25 minút pri teplote 180 stupňov.
- Zo šľahačkovej smotany vyšľaháme šľahačku, postupne do nej ručne vmiešavame mascarpone. Čokoládu si rozpustíme spolu s kokosovým olejom a kakaom vo vodnom kúpeli a pridáme k šlahačkovej zmesi. Ochutíme práškovým cukrom a odložíme na cca hodinu do chladničky.
- Vychladnuté cupcakes ozdobíme čokoládovou plnkou, vajíčkami a lentilkami, alebo jednoducho tým čo máme radi. Kreativite sa v tomto prípade medze nekladú. Sami sa s tým vyhrajte a nadekorujte čo najkrajšie cupcakes.
zatvoriť