Vareškový zákusok

Postup

1. Cesto: K preosiatej múke s kyp­riacim práškom pridáme cu­kor, soľ, rozpustený tuk, vajcia, olej a mlieko. Všetko spolu v mis­ke zmiešame. Vypracujeme hustejšie cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Cesto vložíme do prehriatej rúry a pri teplote 180 °C pečieme 25 až 30 mi­nút. Po upečení druhým koncom varešky urobíme po celom ceste jamky.
2. Poleva: V rajnici rozpustíme maslo, pridáme rum a vodu a primiešame cukor s kakaom. Za stáleho miešania pomaly varíme, kým nevznikne hladká poleva. Polevu necháme mierne vychladnúť, potom rovnomerne nalejeme na upečené cesto a tým naplníme aj všetky jamky.