Vanilkový cheesecake
Vanilkový cheesecake (videorecept)
Autor receptu: sweetkitchenadventures
Klasický vanilkový cheesecake s jahodovým džemom (alebo s čímkoľvek chcete).
12 porcií |
15 minút príprava |
55 minút na 180 °C |
Postup
- Rozdrvíme sušienky v mixéri alebo pomocou valčeka na cesto. K tomu pridáme zmäknuté maslo a rukou vypracujeme cesto. Okrúhlu tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a natlačíme do nej sušienkové cesto tak, aby sme mali trošku okraje. Upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 10-12 minút.
- Jemne rozšľaháme vajcia. Pridáme mascarpone, smotanu, cukor a vanilkovú esenciu. Keď je hmota pekne rozmiešaná, vylejeme ju na upečené sušienkové cesto. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C cca na 45 minút, potom rúru vypneme a necháme v nej cheesecake ešte cca 30 minút odpočívať.
- Pred podávaním necháme minimálne 3 hodiny v chladničke. Na cheesecake môžeme rozotrieť džem, čokoládu, alebo na čo máme chuť.
- Celý postup je znázornený vo videu.