Tvarohové mini štrúdličky (fotorecept)

Postup

1. Najprv si pripravíme suroviny.
2. Urobíme si kvások - keď máme kvások hotový pridáme múku, ktorú sme si rozmiešali so štipkou soli a cukrom, vlažné mlieko v ktorom si rozšľaháme žĺtok a na koniec rozpustené maslo, dobre vypracujeme cesto. Ja to robím strojom. Necháme 20 minút vykysnúť.
3. Cesto po 20 minútach vykysnuté.
4. Vyšúľame si ho.
5. Šúľok si narežeme asi na 1 a 1/2 cm pásiky a vyvaľkáme na koliesko.
6. Dáme naň tvarohovú plnku - tvaroh sme zmiešali s kryštálovým a vanilkovým cukrom, troma polievkovými lyžicami detskej krupice a vajíčkom dobre rozmiešame a plníme.
7. Zvinieme.
8. No a takto spracujeme celé cesto. Poukladáme na plech a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Potom potrieme bielkom a posypeme mandľovými lupienkami. Dáme piecť do rúry do ružova. Rúru si predhrejeme, ja som piekla na 200 stupňov. Ale to si už kontrolujte, lebo každá rúra inak pečie. Vyšlo mi 21 kusov.
9. No a hotovo upečené, posypeme ich práškovým cukrom a môžeme koštovať či sa podarili. Nám chutili. Ale ja veľmi posypať cukrom nemôžem. Manžel to nemusí tak som len tak postrašila.