Tvarohové knedličky
Tvarohové knedličky so strúhankou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Práve teraz je ten najlepší čas na vychutnávanie sladkých obedov u mamky či babičky a preto pre vás máme ďalší šikovný
recept. Pripravte si s nami tvarohové knedličky so strúhankou.
3-4 porcie |
10 (+ 30 odležanie) minút príprava |
6 minút tepelná úprava |
Postup
- Na knedle spojíme v mise tvaroh, vajce, zmäknuté maslo, krupicu a strúhanku. Dobre premiešame, ak je cesto príliš riedke, ešte ho trochu môžeme zahustiť krupicou alebo strúhankou.
- Pripravené cesto odložíme na 30 minút do chladničky.
- Z odležaného cesta formujeme navlhčenými rukami knedličky a varíme v osolenej vode na miernom ohni asi 4 až 6 minút. Potom dierovanou naberačkou vyberieme a dáme na tanier.
- V panvici rozpustíme maslo, pridáme strúhanku a cukor a opečieme dozlatista.
- Potom knedličky obalíme v opečenej strúhanke alebo ich ňou posypeme a podávame s ovocím.
- TIP:
Tvarohové knedličky sú veľmi jemné, preto je dôležité variť ich naozaj len na veľmi miernom ohni. Miešajte ich opatrne, aby sa nerozpadli.
Ak chcete, aby boli knedličky pevnejšie, pridajte do nich ešte viac krupice alebo strúhanky.