Torta pre Pa a Pa (fotorecept)

Postup

1. z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh
2. čokoládu rozpustíme nad parou, odstavíme, pridáme maslo a postupne všetky žĺtka.
3. Potom pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Posekané orechy a kakao.
4. Nakoniec opatrne zapracujeme sneh z bielkov a vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme v rozohriatej rúre na 160°C asi 45-50 minút. Ja som piekla vo forme o priemere 23 cm.
5. Upečený korpus necháme celkom vychladnúť, vyberieme ho z formy a opatrne vydlabeme stred. Vydlabané vnútro si odložíme budeme ho potrebovať.
6. Višňová plnka: Ja som použila 620g kupovaný višňový kompót. Bolo v ňom presne 400g vykôstkovaných višní a 300ml nálevu. Presne toľko, koľko treba na túto plnku.
7. Z nálevu, cukru a Zlatého klasu (alebo vanilkového pudingu) uvaríme krém...
8. ešte do horúceho pridáme višne. Necháme mierne vychladnúť a navrstvíme do vydlabaného korpusu. Necháme stuhnúť v chladničke.
9. Šľahačková plnka: šľahačku, cukor, stužovač vyšľaháme a pridáme rozdrobený, alebo postrúhaný korpus, ktorý sme vydlabali zo stredu.
10. Plnku navŕšime na korpus a potrieme ňou aj boky.
11. a podľa ľubovôle ozdobíme.
12. Ku torte musí byť aj kávička.
13. a nakladáme na tanierik, mlstné jazýčky už čakajú....
14. v tejto chvíli je to už len spomienka, z tortičky neostal ani kúsok :-)