Tekvicový koláč s ovocím

Postup

1. V mise si zmiešame múku s kypriacim práškom , cukrom, soľou a olejom a rukami miesime a pomaly prilievame vodu. Vody netreba veľa, cesto má byť tuhšie. Keď je vymiesené odložíme do chladničky, stačí tak 10-15 minút.
2. Kým je cesto v hladničke, otvoríme si kompót a šťavu z neho vylejeme do hrnca a nahádžeme do nej na kocky nakrájanú tekvicu a ovocie, dolejeme vodou podľa potreby a dusíme domäkka.
3. Vymastíme a vysypeme si formu na pečenie a preložíme do stredu formy cesto a rukami roztlačíme po celej forme, až po vrch okrajov a dáme piecť asi na 15 minút, kým nezačne chrumkavieť.
4. Keď máme ovocie z tekvicou mäkké, prihodíme ovocie z kompótu a vmiešame želatínu (ja som použila agar) a chvílku necháme pobublať a vlejeme do pripraveného predpečeného korpusu a dáme ešte na 10 minút zapiecť.