Tento tatarák som prvý krát ochutnal v asi pred rokom a veľmi mi zachutil. Navyše sa na prípravu nepoužíva najdrahšia sviečková, ktorá je podľa mňa menej výrazná ako nízky roštenec. POZOR dávajte pozor aké mäso kupujete. Roštenec by mal byť nízky, (nie vysoký, je prerastený tukom) a dobre odležaný. Nikdy nerobte tatarák z kravského mäsa, najlepšie je z mladého býčka. Tak čo to som Vám popísal, pustme sa do prípravy.