Tarte aux citrons - citrónový koláč (fotorecept)

Postup

1. Z uvedenych surovin vypracujeme cesto , vytvarujeme do gule a ulozime v mikrotenovom vrecku do chladnicky najmenej na 2 hodiny (najlepsie na noc). Na krem vymiesame cele vajicka s cukrom, pridame citronovu stavu a polievkovu lyzicu maizeny rozpustenej v troske vody. Zmes vlejeme do kastrola a na slabom plameni varime, dokial neziskame husty krem. Nechame ho vychladnut.
2. Citronove kolieska na ozdobu: v panvici varime vodu s cukrom, kym nevznikne sirup. Potom don pridame tenucke kolieska dobre umytych citronov a za obcasneho miesania varime 15-20 minut. Nechame vychladnut. Cesto vyberieme z chladnicky a rozvalkame natenko. Pomocou valceka ho prenesieme do okruhlej formy na tartes a naplnime citronovym kremom.
3. Ruru predhrejeme na 180 stupnov a kolac pecieme 15-20 minut. kolieska citronov vyberieme zo sirupu a ozdobime nimi kolac. Zvysny sirup mozeme drzat v uzavretom zavaracom pohari v chladnicke niekolko dni.
4. Rovnako mozeme ulozit do chladnicky uvareny citronovy krem.