Špaldové vianočné medovníčky (fotorecept)

Postup

1. Do hladkej múky pridáme cukor. Med zohrejeme s vodou a maslom a pridáme k múke. Pridáme vajcia, potlčené klinčeky, škoricu a sódu. Všetko vymiešame v miske a necháme cca 12 hodín v chladničke.
2. Na druhý deň cesto ešte raz premiesime, vyvaľkáme na tenší plát a vykrajujeme podľa ľubovôle. Pred pečením medovníčky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Z tejto dávky som mala asi 7 veľkých pekáčov.
3. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 st. Pozor, pečieme len krátko kým nezačnú pekne hnednúť. Medovníčky sú hneď mäkké. Už ich nezdobím, ale to necháme už na vás.