Smotanové stehná
Autor receptu: ivka152
Pôvodný recept mám z knihy Recepty zo života
10,kde je uvedený pod názvom Smotanové
kurča.Ja som si ho upravila podľa seba a
myslím,že z toho vzniklo naozaj chutné jedlo
vhodné ako nedeľný ale aj každodenný obed :-)
|
7
porcií |
40 minút
príprava |
60+10 minút
na 190 °C |
Postup
- Stehná poriadne umyjeme a osušíme.V miske zmiešame múku,soľ,čierne korenie,červenú papriku a ďalšie koreniny podľa chuti.Ja som pridala gril.korenie a sušený cesnak.
- Stehná obalíme v múčno-koreninovej zmesi z oboch strán a ukladáme do maslom vymasteného pekáča tesne vedľa seba.Stehná posypeme zvyšnou zmesou.
- Na panvici upečieme volské oká.Schválne som ich piekla na obyčajnej panvici,nie na tej,ktorá je na volské oká určená,pretože som ich chcela mať väčšie a tenšie.Mala som 7ks stehien takže som si pripravila 7ks vajec.
- Na každý plátok mäsa položíme volské oko a plátok šunky.Mala som v chladničke aj malý kúsok slaninky,ktorú trebalo spotrebovať tak som dala aj tú,ale nemusí byť.
- Takto pripravené mäsko zalejeme smotanou,prikrijeme a dáme piecť na 190°C/cca 1hodinu.Potom veko/alobal odstránime,posypeme nastrúhaným syrom a dáme zapiecť ešte na 10minút.
- Podávala som s ryžou a zeleninovým šalátom,ale výborne by sa hodili aj zemiaky v akejkoľvej podobe.Prajem dobrú chuť!my sme si naozaj pochutnali :-))))
zatvoriť