Slivkový kompót

Postup

1. Na 4 poháre s objemom 500 ml rozpolíme a odkôstkujeme 1,5 kg umytých sliviek. Poukladáme ich do pripravených vysterilizovaných pohárov.
2. Do hrnca nalejeme 1 l vody, prisypeme 300 g kryštálového cukru a varíme, kým sa cukor nerozpustí.
3. Potom pridáme kúsok celej škorice, celé klinčeky, 2 plátky citrónovej kôry, ktorú sme odkrojili z bio citróna, a spoločne asi 5 minút varíme.
4. Slivky zalejeme horúcim nálevom, dôkladne uzavrieme a 10 minút sterilizujeme.