Slivkové knedle

Postup

1. Uvarené zemiaky očistíme, porajbeme a zamiešame s múkou a vajíčkom a pridáme štipku soli. Vymiesime cesto. Keď ho dobre vymiesime rozdelíme si ho na 3 časti. Z každého urobíme valček a krájame asi 1,5 cm hrubé krúžky, ktoré roztlačíme dlaňou na malé placky a vkladáme do nich slivky. Slivky musia byť bez kvostok a rozkrájané no polovicu. (do každej gule ide jedna polka). Urobíme slivkové knedlíčky a dáme ich variť do vriacej vody. Vyberáme hneď ako knedlíčky vyplávajú na hladinu.
2. Pri podávaní ich polejeme rozpusteným maslom a posypeme makom, orechami, ...každý ako má rád.