Slivkové gule so strúhankou (fotorecept)
Autor receptu: monda
Ponúkam svoj recept na slivkové gule, ktoré ja robievam takto.
|
10-12 minút
tepelná úprava |
Postup
- V mlieku si rozpustíme heru , ked je rozpustená nechám chvíľku ochladiť. Do múky si pridáme trochu soli, prilejeme toto mlieko s herou a zamiešame. Necháme úplne vychládnuť. Potom do vychládnuteho cesta pridáme 2 žltky. Cesto si vymiesime a potom ho vyváľkame na pomúčenej doske na hrúbku asi tak 3 mm. Nesmie sa lepiť , ak áno ,tak pridáme ešte trochu múky.Povykrajujeme z neho štvorce , do ktorých dáme na vrch slivky.
- Teraz každú guľku v ceste zabalíme ako buchtu, až nám vzniknú slivkové gule.
- Do hrnca s osolenou vodou dáme variť gule . Keď nám výjdu na povrch ,tak ich varíme 10- 12 minút.
- Keď sú uvarené , pripravíme si opraženú strúhanku. / Ja som na 6 gulí potrebovala 3 lyžice polievkové strúhanky, 3 lyžice polievkové práškového cukru a trochu oleja. / Do kastrolika si dáme strúhanku , práškový cukor a trochu oleja a chvíľu osmažíme , len dať pozor , aby nám neprihorela, lebo by bola tvrdá - preto opatrne a rýchlo ju osmažíme.
- Guľky vyberieme z vody dáme na sítko , precedíme.
- Teraz ich ováľame celé v strúhanke. Polejeme ich olejom.
- A tu je vidieť ako sú prekrojené .
- Ešte som zopár aj makom posypala. Aj tie sú chutné:-)
zatvoriť