Škvarkové pagáče
Autor receptu: sonulienka
Viem, že už je tu veľa receptov na pagáče aj ja som už sem jeden pridala ale toto je
iný a dnes som piekla takéto, popozerala som si veľa receptov a tak som si niečo
vybrala a niečo pozmenila a tu je výsledok.
Postup
- Preosejeme si múku urobíme si kvások. Všetky suroviny okrem škvarkov spolu vypracujeme a vypracované cesto necháme vykysnúť 1 hodinu.
Ja som dnes trochu zmenila namiesto mlieka som potrebovala spotrebovať smotanu 30% a biely jogurt tak som dala do cesta a výborné bolo cestíčko.
- Vykysnuté cesto po 1.hodine.
- Zomelieme si škvarky.
- Vyvaľkáme vykysnuté cesto a potrieme polovicou škvariek.
- Poskladáme a necháme odpočinúť 15 minút.
- Cesto po 15 minútach.
- Natreté z druhou polovičkou škvariek znovu necháme odpočinúť.
- Po 15 minútach cesto rozvaľkáme asi na 1 1/2 cm a vykrajujeme kolieska ktoré mriežkou na zemiaky pritlačíme a urobíme na nich mriežku.
- Poukladáme na plech znovu necháme asi 10 minút postáť a potrieme bielkom posypeme podľa seba a dáme piecť do rúry do ružova. Asi tak 20-25 minút alebo podľa seba akú máte rúru ja mám teplovzdušnú a piekla som na 180 stupňov.
- No a takto sú upečené už len dobré vínko a ideme na to.
Prajem dobtú chuť.
zatvoriť