Škoricové hviezdičky s bielkovou polevou

Postup

1. Na cesto zmiešame najemno pomleté mandle, práškový cukor a škoricu. Pridáme bielky a zmiešame s likérom a vanilkovým cukrom. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinu vychladiť.
2. Pracovnú plochu dobre vysypeme múkou a cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm. Pomocou vykrajovačky vykrojíme hviezdičky.
3. Na polevu vyšľaháme práškový cukor a bielok do tuha.
4. Hviezdičky potrieme polevou a položíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 125 °C 12–15 minút. Necháme vychladnúť.